こんにちは😃
7/11(土)に開催した藤居本家を味わう夜が無事に終わりました〜！
今回は贅沢に7種類も飲み比べができる唎酒セットをご用意しました！
今回は全て生原酒しばりでしたが、どれも味わいが違って個性があり、素晴らしく美味しかったです。
みんなで同じお酒を飲みながら好みの味を語り合う、とても素敵な時間になり幸せでした。
お越し頂きましたお客様方には本当に感謝の気持ちでいっぱいです！
そして今回御協力いただきました藤居本家様に心より感謝申し上げます。
イベントにお気軽にお越しいただけるようにさらに工夫していきたいです。
夜は会員制の小料理屋さんですのでイベントの機会などでぜひのぞいてみてください♪
今回イベントでタイアップさせていただいた、藤居本家さんは、催事で7/15(水)〜7/21(火)まで日本橋高島屋に出店されるそうです！
神奈川ではなかなかお目にかかれないお酒ですので、お時間ありましたら是非行かれてみてください！
こんにちは。
お昼はカフェでバリスタ、夜は小料理屋さん「げんこつ女房」で唎酒師としても立っています。
酒蔵は年々少なくなってきているとはいえ、日本全国には今も約1,600もの蔵元があり、日本酒の銘柄は1万以上とも言われています。
私たちのお店のコンセプトは「旅」。
全国津々浦々のおいしいものを求めて、お店の合間をぬって仕入れの旅に出かけています。
その中でも、その土地土地の食文化に触れる上で日本酒はとっても大切な存在です。
1万以上もある日本酒の中で、まだ出会えていないお酒は数知れず。
どこかへ行きたい、というよりも、
まだ知らない一杯のペアリングに出会いたくて、知らずうちに旅へと私たちを駆り立てるのかもしれません。
嗚呼、日本のどこかに～、私を待ってるお酒がある～
♪いい日旅立ちのメロディにのせて
(つい口ずさんでしまいました〜)
そんな思いで、にっぽん全国をぷらっと探訪しています。
このブログでは、お店のことや仕入れ旅についてご紹介していくのですが、
とりわけ日本酒をテーマにしたお話は、別タイトルでシリーズ化してみようと思い、この記事を書いてみました。
その名も……！
【ぷらっと一献🍶 にっぽん探訪紀🇯🇵】
出会いは突然に。
ふらりと訪れるもの、ですよね。
まぁ、まずは一献。
一杯のお酒に、敬意を込めて。
タイトルを元にAIにお絵描きしてもらいました。
まだまだ駆け出しの唎酒師ではありますが、
日本酒を通して生まれる新しい出会いや、
「あ、こんな魅力があったんだ」という再発見に、
いつも感謝しながら、ワクワクしています。
さて、今日はこのあたりで。
次はどんなお酒に出会えるでしょうか。
またどこかで、ぷらっと一献。
次の出会いをお楽しみに。