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  • ぷらっと一献🍶にっぽん探訪紀🇯🇵

    ぷらっと一献🍶にっぽん探訪紀🇯🇵

    こんにちは。

    お昼はカフェでバリスタ、夜は小料理屋さん「げんこつ女房」で唎酒師としても立っています。

    酒蔵は年々少なくなってきているとはいえ、日本全国には今も約1,600もの蔵元があり、日本酒の銘柄は1万以上とも言われています。

    私たちのお店のコンセプトは「旅」。

    全国津々浦々のおいしいものを求めて、お店の合間をぬって仕入れの旅に出かけています。

    その中でも、その土地土地の食文化に触れる上で日本酒はとっても大切な存在です。

    1万以上もある日本酒の中で、まだ出会えていないお酒は数知れず。

    どこかへ行きたい、というよりも、

    まだ知らない一杯のペアリングに出会いたくて、知らずうちに旅へと私たちを駆り立てるのかもしれません。

    嗚呼、日本のどこかに~、私を待ってるお酒がある~

    ♪いい日旅立ちのメロディにのせて

    (つい口ずさんでしまいました〜)

    そんな思いで、にっぽん全国をぷらっと探訪しています。

    このブログでは、お店のことや仕入れ旅についてご紹介していくのですが、

    とりわけ日本酒をテーマにしたお話は、別タイトルでシリーズ化してみようと思い、この記事を書いてみました。

    その名も……!

    【ぷらっと一献🍶 にっぽん探訪紀🇯🇵】

    出会いは突然に。

    ふらりと訪れるもの、ですよね。

    まぁ、まずは一献。

    一杯のお酒に、敬意を込めて。

    タイトルを元にAIにお絵描きしてもらいました。

    海外から見た日本のイメージ感強め!
    探訪紀らしくして!とオーダーしたらリュック背負った。
    女将にはフレームアウトしてもらいました。

    まだまだ駆け出しの唎酒師ではありますが、

    日本酒を通して生まれる新しい出会いや、

    「あ、こんな魅力があったんだ」という再発見に、

    いつも感謝しながら、ワクワクしています。


    さて、今日はこのあたりで。 

    次はどんなお酒に出会えるでしょうか。

    またどこかで、ぷらっと一献。 

    次の出会いをお楽しみに。

  • 栃木 宇都宮へ仕入れ、そして餃子

    栃木 宇都宮へ仕入れ、そして餃子

    こんにちは😀

    ははです。

    先日11/9(日)10(月)にて生憎の雨☂️にもめげず、宇都宮に仕入れ旅に行って来ました。

    往路

    湘南台駅〜地下鉄にて戸塚駅

    戸塚駅〜湘南新宿ライン宇都宮

    復路

    宇都宮駅〜新幹線にて大宮

    大宮駅〜埼京線にて新宿駅

    新宿駅〜小田急にて湘南台駅

    先ずは湘南台駅にて崎陽軒にてお弁当を購入し地下鉄に乗車

    戸塚駅にて缶ビールとちょっとしたおやつを購入し、

    グリーン券を購入して宇都宮行きの湘南新宿ラインへ乗車。

    一気にお弁当を食べ、ダラダラとビールを飲みながら宇都宮について

    ネットで調べつつ車窓をボンヤリと眺め、非日常を実感〜♪

    一箇所は観光をしようと思い、

    探していると”大谷資料館“という大谷採石場跡に関する博物館を発見😄

    どうやら巨大な地下空間で色々な撮影に使われたり、結婚式を挙げたりしているよう。

    ビールを飲んでしまっているので、レンタカーは借りれないし、どうやって行こうかしら…。

    ネットで調べてもあまり明確に載っていないような…。

    と思っていたら途中で飽きてしまい、

    今回の1番の目的の“餃子“に検索を切り替えて調べていると、

    そうこうしていると宇都宮に到着!

    宇都宮駅

    たくさん着込んでいった甲斐があってさほど寒く感じなくて良かった〜♪

    けれど、時間がかかったという印象。明日の帰りは新幹線帰ろうとこの時に思った。

    駅を出ると改札の近くに観光案内所があった!

    ので、大谷資料館への行き方を教えてもらい、

    路線バスで行くことに。

    なんとか頑張れば宿泊するホテルに荷物を預けることが出来そうだったのでダッシュ。

    【公式】カンデオホテルズ CANDEO HOTELS|宿泊予約

    決め手は駅近な立地とスカイスパ。

    いつもの“夜鳴きそば“の“ドーミーインを今回は封印!

    宇都宮駅を見下ろすロケーション。

    心地良き〜☺️

    市街もバッチリの眺望です。

    ホテルもなんだか良き香り。

    荷物を預け、バスの時間に間に合うように東口から西口バスターミナルにダッシュ!

    車なしでOK!大谷観光一日乗車券で巡る「大谷資料館」とその周辺を巡る日帰りモデルコース|モデルコース|【公式】宇都宮観光ナビ – 栃木県宇都宮のおでかけ・旅行情報

    路線バスに揺られ到着

    バス停からは少し歩くけど駐車場が広くて大型バスも来ていて期待値が⤴️⤴️UP

    入館料を払い少し狭い入り口を入っていくとすぐに資料館があり、そこは後回しにして地下に行く道を進みました。

    進んで行くと、びっくり‼️巨大地下空間が。

    色々な撮影に使われてきたようです。

    大谷資料館 – 大谷石の歴史と巨大地下空間

    よくここまで切って掘って行ったなぁ。しかも始めた頃は手彫りって。。。

    驚きました。

    地下から上がってくると資料館があり、昔に使用されていた器具や作業をされていた方の作業着(はっぴ)などの展示があり、今より小柄な日本人、よく掘ったなとまた思いました。

    帰りも路線バスで宇都宮駅へ。

    バスの中は暖かく終点まで行くということもありホッとした時間になりました。

    戻った宇都宮駅では“味噌と餃子の青源“パセオ店へ。

    青源の餃子 | 青源味噌

    ここでは味噌を使った餃子青葱タップリの餃子とその他何品とビールを注文。

    ここの餃子大好き!

    いくらでも食べれそうです。

    次に向かったのは“宇都宮みんみんステーションバル“

    宇都宮みんみん ステーションバル|宇都宮餃子会公式サイト|餃子の街 宇都宮でおいしい餃子を食べ歩こう。

    こちらでは焼き餃子、水餃子とから揚げビールを注文。

    から揚げとっても美味しかったです。

    次に向かったのは“宇都宮餃子宇味家“です。

    こちらはホテルの部屋で食べようとテイクアウトにしました。

    JR宇都宮駅構内店 | 宇都宮餃子 宇味家

    ホテルに戻り、チェックインを済まし

    先ほどの餃子を食べましたが冷めているのに美味しくて、明日また行こうと思いました。

    そして、身体が冷えたのでとりあえず露天風呂に温まりに行きました。

    スカイスパ・サウナ|【公式】カンデオホテルズ宇都宮 CANDEO HOTELS|宿泊予約

    少しのんびりとして、また餃子を食べに外へ。

    ホテルから駅に向かう途中にある“とちおとめのソフトクリーム“に目が止まってしまい、普段冷たいものはあまり好きではないはずが少し迷って購入。

    とちおとめ×芭莉式 – 宇都宮市のジェラート・アイス・テイクアウト|栃ナビ!

    すっきりした甘さと苺🍓の本来の旨味で寒い中だったにも関わらず、ペロリでした。

    ちょっと駅から離れた餃子屋に行こうと街をフラフラと散歩がてら歩き、

    次に行ったお店はこちら“大谷餃子“。

    大谷餃子店 宇都宮駅東口店【公式】

    焼き餃子と揚げ餃子と山盛りきゅうりの漬物とビールを注文。

    こちらの餃子も美味しい~♪😋食感が良くて!

    もう、お腹いっぱいです‼️

    珈琲でも飲んでホテルへ帰ろうと思いましたがほとんどのお店が閉店しておりコンビニ寄ってからホテルへ。

    ちなみに宿泊した部屋からは宇都宮駅の眺望がよく新幹線や在来線がよく見えました。ただこの日は、霧が濃くなっては消えを数回繰り返していました。

    また露天風呂に入り就寝です。(ここのホテルのアメニティは自然原料をベースにしたホテルのオリジナルです。)

    朝はモーニングビュッフェでした。

    11時チェックアウトなので朝風呂にも入り10時過ぎまでのんびり過ごしました。

    さあ

    ここからは地酒を買いに行きます‼️ 

    駅にある酒屋さんへ、電話で唎酒師(娘)に相談です。嶋田屋酒店 | ショップガイド | Utsunomiya Terrace

    途中、店員さんに代わってもらい美味しそうな日本酒を4本購入しました。

    どんなお酒なのか楽しみです😊😋

    駅で美味しそうなお土産を買い新幹線に乗って帰宅です。

    ただ、一つ心残りは“宇都宮ライトレール“に乗らなかったこと。

    宇都宮ライトレール

    また行かなくちゃだ‼️