オーストラリアのコーヒー文化🇦🇺

こんにちは。Ark Moon Cafeです。

今日は、私たちがお店でご提供しているオージーコーヒーについて、少しお話ししたいと思います。

オーストラリアといえば、美しい自然やビーチのイメージが強いですが、実は「世界でも有数のコーヒー大国」なのはご存知ですか？街角には個性豊かなカフェが並び、世界的に有名なコーヒーチェーンの進出を長らく許さなかったほど、コーヒー文化が強く根付いています。朝の一杯から午後のひとときまで、人々のくらしにコーヒーが当たり前のように溶け込んでいるのです。

私たち2人はお店を始める前に世界一周航空券を使って旅に出て、最後の旅先・オーストラリアでバリスタ資格を取得しました。そこで学んだことが、今のカフェ作りの大切な原点になっています。

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オージースタイルで代表的なのは「フラットホワイト」。エスプレッソにきめ細やかなスチームミルクを注ぎ、カプチーノより軽やかで、ラテよりもしっかりエスプレッソの味わいが残るいっぱいです。オーストラリアのカフェでは、ラテがなく、ミルクベースのコーヒーといえば、フラットホワイト、というお店もあるほど。オーストラリア発祥のコーヒーです。

私たちのおすすめは「ピッコロラテ」です。

イタリア語で“小さい”という意味の通り、サイズはコンパクトながら、侮れません。

リストレットというエスプレッソの通常の2/3の抽出を使うので、濃厚さとミルクのまろやかさのバランスが絶妙です。小さいけれど満足感たっぷりの一杯です。

他にも、ロングブラックやショートマキアートなど、オーストラリアならではのメニューをお店ではご用意しております。

Ark Moon Cafeでは、本場で学んだレシピを大切にしつつ、私たちらしいアレンジを加えて、一杯一杯お作りしています。オーストラリア好き、コーヒー好きな方はもちろん、普段は「コーヒーあんまり…」という方にも日本ではまだレアなオージースタイルのコーヒーを通して楽しんでいただけたら嬉しいです。コーヒーの苦さが苦手な方には、マイルドな抽出も承っておりますので、ご注文の際にお知らせください。

オーストラリア仕込みの一杯をぜひ味わってみてくださいね。

それでは次の記事でまたお会いしましょう！